quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Microcervejarias - Paraná

Fonte: Wikipédia

Vai passar pelo Paraná e achava que por lá não existiria nenhuma microcervejaria? Está redondamente enganado. Esse estado tem pelo menos 13 marcas para você conhecer  e muitas delas na cidade de Curitiba. Boa viagem e boa degustação!


MICRO CERVEJARIAS NO ESTADO DO PARANÁ

ASGARD (CURITIBA)
BIER HOFF (CURITIBA)
BODEBROW (CURITIBA)
DIABÓLICA (CURITIBA)
FÁBRICA 1 (LONDRINA)
GAUDENBIER (CURITIBA)
KLEIN (CAMPO LARGO)
MADALOSSO (CURITIBA)
MORADA (CURITIBA)
PALTA (CURITIBA)
SCHULTZ BIER (PONTA GROSSA)
WAY BEER (CURITIBA)
WENSKYBEER (ARAUCÁRIA)

domingo, 9 de dezembro de 2012

Microcervejarias - Santa Catarina

Fonte: Wikipédia
Está pensando em aproveitar as praias de Santa Catarina nessas férias? Aproveite para conhecer pelo  menos uma das 14 microcervejarias indicadas abaixo! Boa viagem e boa degustação!

MICROCERVEJARIAS NO ESTADO DE SANTA CATARINA

BIER BAUM (TREZE TÍLIAS)
BIERLAND (BLUMENAU)
BORCK (TIMBÓ)
DASBIER (GASPAR)
HEIMAT (INDAIAL)
HOLZWEG (LONTRAS)
MONDIBEER (FLORIANÓPOLIS)
OPA BIER (JOINVILLE)
SANTBIER (FORQUILHINHA)
SCHORNSTEIN (POMERODE)
STRAUSSBIER (CRICIÚMA)
WUNDERBIER (BLUMENAU)
ZEHNBIER (BRUSQUE)

Microcervejarias - Rio Grande do Sul


Fonte: Wikipédia

Vai para o Rio Grande do Sul nas férias? Aproveite as nossas 25 indicações abaixo e programe a sua rota cervejeira. Boa viagem e boa degustação!


MICROCERVEJARIAS NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
ABADESSA (PORTO ALEGRE)
ALENDA BIER (MORRO REUTER)
ANNER (PORTO ALEGRE)
BALDHEAD (PORTO ALEGRE)
BARLEY (CAPELA DE SANTANA)
BIER SITE (CARAZINHO)
CORUJA (TEUTÔNIA)
DADO BIER (PORTO ALEGRE)
EDELBRAU (NOVA PETRÓPOLIS)
EISENBRUCK (CIDADE DE FELIZ)
FACTORY (SÃO LEOPOLDO)
FAROL (CANELA)
FARRAPOS (PASSO FUNDO)
HEILGE (SANTA CRUZ DO SUL)
HUNSHUCK (DOIS IRMÃOS)
IJUHY (IJUHY)
LAGOM (PORTO ALEGRE)
RALF BEER  (ALVORADA)
SEASONS (PORTO ALEGRE)
SHIMITTBIER (PORTO ALEGRE)
SUDBRAU (BENTO GONÇALVES)
TERAPIA (PORTO ALEGRE)
URWALD (SÃO VENDELINO)
WHITEHEA (PORTO ALEGRE)

segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Eisenbahn – Blumenau / SC


Eisenbahn – Blumenau / SC

Como todo bom cervejólogo sabe, outubro é o mês da oktoberfest: a festa da cerveja. A segunda oktoberfest mais animada do mundo, que só perde em tamanho e consumo de cerveja para a comemorada na cidade em que surgiu a festa (Munique, na Alemanha), acontece, todos os anos, na bela cidade de Blumenau, em Santa Catarina. É isso mesmo: o Brasil tem a segunda maior oktoberfest do mundo!

Fonte: Google Maps

Não dá para um sujeito dizer que gosta e conhece cerveja artesanal brasileira, se não tiver ido, pelo menos uma vez, para Blumenau. A cidade vive a cultura cervejeira e a tradição alemã os 365 dias do ano. Tudo gira em torno da bebida e da oktoberfest e é possível respirar e principalmente beber essa atmosfera a qualquer momento.

Fonte: A Rota Cerveja
Tanto é assim que a cidade e o seu entorno conta com várias microcervejarias, rede hoteleira para todos os bolsos e muitos bares das próprias cervejarias, além da charmosa Vila Germânica, local em que ocorre a oktoberfest e que pode e deve ser visitado o ano todo, já que nela todas as lojas vendem souvenirs do mundo cervejeiro: garrafas, camisetas, canecas, taças, adesivos, etc. Por isso, vá preparado para gastar!
Sem medo de cometer injustiças, a microcervejaria mais conhecida e a maior entre as várias existentes na região é a Cervejaria Eisenbahn <http://www.eisenbahn.com.br/>, fundada em 2002.

Fonte: A Rota Cerveja
Eisenbahn é uma palavra alemã que significa ferrovia. O nome da cervejaria faz menção à sua localização na cidade de Blumenau, pois a fábrica localiza-se ao lado de uma antiga estação de trem, num ponto afastado do centro da cidade. O bar da fábrica é um primor em decoração e nele é possível tomar e comprar todos os quinze rótulos produzidos pela cervejaria e seus respectivos copos.  O cardápio é variado e harmonizado e o visitante pode degustar variadas opções de chope. A visita é monitorada e deve ser agendada com antecedência. É preciso se organizar com antecedência porque a procura é grande! Tudo é absolutamente imperdível e, por esta razão, os amantes da boa cerveja acabam deixando uma pequena fortuna no local em troca dos produtos exclusivos da marca. Mas tudo vale a pena!




Fonte: A Rota Cerveja
Nunca é demais lembrar que a Eisenbahn é a microcervejaria brasileira mais conhecida e premiada no exterior. Alguns de seus rótulos venceram, mais de uma vez, medalhas no World Beer Cup e no European Beer Star  . Além disso, em alguns livros estrangeiros sobre cerveja, ela figura como a única cervejaria brasileira citada.
Para finalizar, a relação que se deve fazer é mais ou menos esta: falou em cerveja, falou em oktoberfest; falou em oktoberfest, falou em Blumenau e falou em Blumenau, com certeza, falou em Eisenbahn. Que tal um gole?

Fonte: A Rota Cerveja
IMPERDÍVEL!  A Eisenbahn Lust é simplesmente a primeira cerveja brasileira, e a terceira do mundo, a ser feita pelo método champenoise. No dia de nossa visita, pudemos degustá-la com um preço super especial, exclusivo para os cervejólogos dispostos ao sacrifício de tomá-la no bar da cervejaria.  Trata-se de uma espumante, sofisticada e única cerveja tipo ale.
Fonte: A Rota Cerveja














AS NOSSAS PREFERIDAS! A Eisenbahn Strong Golden Ale é forte, encorpada e de alto teor alcoólico. Seu sabor extraordinário já lhe rendeu dois prêmios internacionais. Trata-se do rótulo mais conhecido e vendido da Eisenbahn. Seu sabor ao mesmo tempo forte e suave agrada homens e mulheres. A junção única de dois consagrados tipos de cerveja, weizen e bock, deu origem a quatro vezes premiada Eisenbahn Weizenbock.  Com baixo amargor e característica não filtrada, possui aroma frutado e de especiarias. Simplesmente maravilhosa!

Fonte:  A Rota Cerveja

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Rasen Bier


Rasen Bier – Gramado / RS

Rasen é uma palavra alemã que significa “gramado”. Que outro nome poderia ser mais apropriado para uma cerveja artesanal produzida na charmosa cidade de Gramado, no Rio Grande do Sul?


Gramado é uma cidade linda, que tem um milhão de atrativos turísticos e situa-se a aproximadamente 110 km de Porto Alegre. A infraestrutura hoteleira e gastronômica é imensa e diversificada, com opções para todos os gostos e bolsos. Quando fomos para lá não imaginávamos que o turismo cervejeiro seria mais um desses atrativos. Mas como quem gosta de cervejas especiais está sempre com os olhos atentos à procura de novidades, logo descobrimos a existência da Rasen Bier, vendida em vários restaurantes da cidade. Os passos seguintes foram comprar, degustar e agendar uma visita à cervejaria, situada num bairro da cidade.
Rota: Porto Alegre- RS até Gramado - RS
A Rasen Bier <http://www.rasenbier.com.br/> foi inaugurada no final de 2008 e conta, atualmente, com quatro rótulos: pilsen, weizen, ambar ale e dunkel. Todos eles são rigorosamente produzidos seguindo-se a Lei Alemã de Pureza da Cerveja de 1516, que define que a cerveja deve conter apenas água pura, malte, lúpulo e fermento. Nada de cereais não maltados, sempre presentes nas cervejas industriais.



Quando chegamos às instalações da Rasen, era possível sentir o delicioso aroma do malte à distância. Para nossa sorte, chegamos em dia de brassagem. Fomos calorosamente recebidos por um funcionário que nos contou toda a história da cervejaria, o conceito a partir do qual ela foi fundada, e suas instalações. A visita à Rasen teve um charme típico das visitas a cervejarias pequenas e terminou com degustação do chopp pilsen. Ficamos mais de uma hora lá e contamos com atenção exclusiva. No final, não resistimos à tentação de comprar copos e cervejas. Para conhecer a cervejaria é preciso agendar com antecedência.
 A fachada da fábrica

No verão ou no inverno, Gramado é sempre uma delícia e um final de semana é pouco para conhecê-la e degustá-la como se deve. A cidade que já valia uma visita por conta de suas paisagens, clima, chocolates, vinhos, fondues e cafés coloniais, agora também merece ser visitada para se degustar uma legítima cerveja artesanal brasileira: a Rasen Bier!

IMPERDÍVEL!  Rasen Bier Ambar Ale é uma cerveja do tipo American Ambar Ale de alta fermentação. Com aroma floral e notas de caramelo é uma cerveja marcante e com espuma especialmente cremosa. Não deixe de experimentar.

AS NOSSAS PREFERIDAS! Rasen Bier Pilsen foi o primeiro rótulo da marca. Trata-se de uma cerveja encorpada e cremosa de baixa fermentação. Já a Rasen Bier Weizen é uma cerveja de trigo não filtrada, com aroma frutado e notas de banana e cravo.











segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Baden Baden


Baden Banden – Campos de Jordão /SP

Campos do Jordão vale a viagem quando o assunto é turismo cervejeiro no Estado de São Paulo. Não importante de onde você resolva partir, conhecer a cervejaria Baden Baden é um passeio obrigatório para qualquer um que se considere um conhecedor das cervejas especiais brasileiras. Isso ocorre porque a Baden Banden é uma das maiores e mais conhecidas microcervejarias brasileiras. Seu alcance e abrangência faz com que ela chegue a mercados e bares em vários pontos do País. Isso faz da marca uma espécie de “porta de entrada” do consumidor comum para o incrível mundo das cervejas especiais.

São Paulo  até Campos  do Jordão - 172 Km 

 A Baden Baden é fabricada em Campos de Jordão, no interior de São Paulo. A cidade tem ótima infraestrutura hoteleira e gastronômica e uma série de atrações turísticas típicas de uma cidade serrana. Em um final de semana é possível conhecer a cervejaria, que fica num bairro da cidade, e o charmoso bar Baden Baden, que fica no bairro Capivari, que é o point da cidade.
Para se preparar para esse delicioso turismo cervejeiro, indicamos o website da cervejaria <http://www.badenbaden.com.br/> que traz o histórico da cervejaria fundada em 1999, seus produtos e dicas de harmonização. A Baden Baden produz sete rótulos regulares e quatro sazonais.
Para fazer o Baden Baden Tour, visita monitorada à fábrica, é necessário fazer agendamento com antecedência e pagar uma taxa. É possível solicitar o agendamento pelo site e também por telefone. A visita dura cerca de 30 minutos e termina com degustação de dois chops diferentes: um claro e outro escuro. Os visitantes levam o copo exclusivo da Baden Baden Tour de brinde.
A visita é uma aula rápida que explica as etapas de produção das cervejas e, após a degustação, é possível passar o tempo que quiser na loja da fábrica, onde é possível comprar cervejas, copos, camisetas, aventais, kits, bonés etc.. A loja tem produtos simplesmente irresistíveis e únicos. É bom ir preparado para gastar!


IMPERDÍVEL! A sazonal Baden Baden Tripel tem sabor único e uma garrafa pra lá de especial, tal como a foto atesta. Mesmo com preço equivalente a um whisky foi impossível não trazer algo tão especial para casa. O sabor valeu cada centavo!
Baden Baden Tripel - inesquecível




AS NOSSAS PREFERIDAS! A Baden Baden Red Ale é uma cerveja ruiva, encorpada e com alto teor alcoólico. Seu aroma é marcante e seu sabor tem um amargor persistente. A Baden Baden Golden é uma cerveja leve que usa malte de cevada e de trigo em sua formulação. Seu sabor adocicado com notas de canela faz dela uma cerveja única, muito apreciada por paladares femininos.

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Um blog sobre turismo cervejeiro...

A Rota Cerveja não veio ao mundo apenas para ser mais um blog sobre cervejas artesanais. Nossa missão vai um pouco além disso: queremos ser um blog sobre turismo cervejeiro no Brasil e no Mundo. Nosso lema é: "Uma cerveja boa vale uma viagem!" e, por isso, falaremos de cervejarias artesanais espalhadas nos quatro cantos do Brasil e também de onde elas estão e porquê vale a pena visitá-las. Por meio do blog compartilharemos as rotas de cervejarias que já percorremos!


Abraços e boa degustação!

ANDRÉ LUIZ SARANTE
Geógrafo & Cervejeiro