Rasen Bier

Rasen Bier – Gramado / RS

Rasen é uma palavra alemã que significa “gramado”. Que outro nome poderia ser mais apropriado para uma cerveja artesanal produzida na charmosa cidade de Gramado, no Rio Grande do Sul?

Gramado é uma cidade linda, que tem um milhão de atrativos turísticos e situa-se a aproximadamente 110 km de Porto Alegre. A infraestrutura hoteleira e gastronômica é imensa e diversificada, com opções para todos os gostos e bolsos. Quando fomos para lá não imaginávamos que o turismo cervejeiro seria mais um desses atrativos. Mas como quem gosta de cervejas especiais está sempre com os olhos atentos à procura de novidades, logo descobrimos a existência da Rasen Bier, vendida em vários restaurantes da cidade. Os passos seguintes foram comprar, degustar e agendar uma visita à cervejaria, situada num bairro da cidade.

Rota: Porto Alegre- RS até Gramado - RS

A Rasen Bier <http://www.rasenbier.com.br/> foi inaugurada no final de 2008 e conta, atualmente, com quatro rótulos: pilsen, weizen, ambar ale e dunkel. Todos eles são rigorosamente produzidos seguindo-se a Lei Alemã de Pureza da Cerveja de 1516, que define que a cerveja deve conter apenas água pura, malte, lúpulo e fermento. Nada de cereais não maltados, sempre presentes nas cervejas industriais.

Quando chegamos às instalações da Rasen, era possível sentir o delicioso aroma do malte à distância. Para nossa sorte, chegamos em dia de brassagem. Fomos calorosamente recebidos por um funcionário que nos contou toda a história da cervejaria, o conceito a partir do qual ela foi fundada, e suas instalações. A visita à Rasen teve um charme típico das visitas a cervejarias pequenas e terminou com degustação do chopp pilsen. Ficamos mais de uma hora lá e contamos com atenção exclusiva. No final, não resistimos à tentação de comprar copos e cervejas. Para conhecer a cervejaria é preciso agendar com antecedência.

 A fachada da fábrica

No verão ou no inverno, Gramado é sempre uma delícia e um final de semana é pouco para conhecê-la e degustá-la como se deve. A cidade que já valia uma visita por conta de suas paisagens, clima, chocolates, vinhos, fondues e cafés coloniais, agora também merece ser visitada para se degustar uma legítima cerveja artesanal brasileira: a Rasen Bier!

IMPERDÍVEL!  A Rasen Bier Ambar Ale é uma cerveja do tipo American Ambar Ale de alta fermentação. Com aroma floral e notas de caramelo é uma cerveja marcante e com espuma especialmente cremosa. Não deixe de experimentar.

AS NOSSAS PREFERIDAS! A Rasen Bier Pilsen foi o primeiro rótulo da marca. Trata-se de uma cerveja encorpada e cremosa de baixa fermentação. Já a Rasen Bier Weizen é uma cerveja de trigo não filtrada, com aroma frutado e notas de banana e cravo.